在臉書素食社團看到有人分享了這家新開的素食肉圓店，發現他的地址離家裡不遠，所以今晚的晚餐就來這間吃看看，這家店在一間鐵皮屋內並沒有華麗裝潢，前身原本也是一家賣肉圓和蚵仔煎的店，只不過不是素食的，後來才知道原來是為了傳承好手藝而改做素食的，這個真的要大力支持一下！
索引表
店家資訊
店名：VEGAN素食肉圓素食蚵仔煎
地址：334桃園市八德區興豐路738號
電話：尚未提供
營業時間：16:00–20:30（週一、週二公休）
素別：純素
有內用 / 可外帶
支付方式：現金
交通資訊
停車場：富山停車 – 八德區瑞祥停車場。
公車站：更寮腳站、興豐路口站。
店家環境
店家位置在大馬路上所以車流量很多，開車的話可以載往前開的路邊臨停，店內位置大該能座12~15位。
除了招牌素食肉圓還有麵類和湯類，麵類還有白麵、油麵、米粉、冬粉四種可以選擇。
他們是用彰化肉圓的做法，用低溫油保溫，為了維持肉圓的濕潤口感，使肉圓外皮軟化和確保食品安全。
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餐點介紹
1.素肉圓
老闆已經將肉圓剪開來，上面淋上紅白醬及香菜，送上來的時候看起來就很好吃，外皮Q彈軟嫩，而內餡的料也很豐富，有竹筍、鮮香菇、素肉條、猴頭菇搭配，白色醬料好像是味噌調製的，真的很搭肉圓。
2.素蚵仔煎
無蛋的蚵仔煎，不是用素料的素蚵，吃起來像是用素貢丸切小塊來取代素蚵，使用豆皮代替蛋，而外皮煎得酥脆很好吃，全素的人很適合這一道。
心得總結
素食的肉圓和蚵仔煎真的比較少會遇到，而且做的也很好吃，老闆有心傳承也改作素食真的要大力支持，用素的方式繼續走下去，我相信會越做越好的！
景點體驗與美食的口感屬個人感受，僅供參考～
旅遊景點、探店食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告查證為主喔！
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