靠近八德大湳市場，有一家特別的素食餐廳「蔬菓食堂」，位於八德游泳池對面。
店面不大、座位有限，但處處充滿用心與貼心，每一道餐點都令人驚艷，甚至還沒開始用餐，店員就先端上一壺熱茶暖胃，讓人感受到店家的細心與貼心，將這間好店分享給大家，推薦大家來品嘗！
索引表
店家資訊
店名：蔬菓食堂Vege&Dessert
地址：334桃園市八德區永福西街68-1號
電話：0910-016-798
營業時間：11:00–14:30 / 17:00–20:00（週四公休日）
素別：純素 / 奶素 / 蛋奶素
有內用 / 可外帶
外送平台：Uber Eats
支付方式：現金、線上支付Line Pay
臉書粉絲團：蔬菓食堂 Vege&Dessert
IG：vege.dessert
交通資訊
停車場：八德公二地下停車場、永福站停車場。＂路邊停車格也很方便＂
公車站：八德區綜合活動中心[樂活巴]站。
店家環境
店內座位不多，但整體環境舒適明亮，用餐空間也很乾淨。不過人多或有帶小孩來時，空間會稍顯擁擠且熱鬧，這可能是唯一的小缺點。
側邊牆面提供白開水、餐具和紙巾，皆可自取，另外還設有隱藏式廁所，真的非常方便。
由於店內座位數較少，因此有規定用餐時間為60分鐘喔。
仔細看菜單會發現炸物頗多，但店家善於使用不同的食材去搭配呈現讓口感不單調
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餐點介紹
1.熱茶 $0
點完餐入座後，老闆立刻端上一壺熱茶，讓我有點納悶，我明明沒點飲料啊？
而且菜單上的飲品不是都寫果醋嗎？怎麼會有熱茶呢？
後來老闆笑著說，這壺茶是招待每位客人的，真的太貼心了！而且是真的茶葉在裡面泡喔～
2.脆皮叉燒飯 $228
套餐可選擇白飯或十穀飯，托盤端上桌時看起來相當豐富。白飯上還撒了些素鬆，增添風味。除了主餐外，套餐還搭配滷白菜、炸茄子、毛豆、湯品與甜點，小菜則會依季節變化調整。
脆皮叉燒是以麵腸製作而成，醃得相當入味，外皮酥脆、香氣十足，真的很好吃！
湯品是海帶薑絲湯，味道比較樸實；甜點則是一顆晶瑩剔透的圓形茶凍，甜度適中、不會過膩。
3.什錦時蔬炒飯 $88
炒飯真的很厲害！店家還特別用金字塔形狀的模具倒扣裝盤，造型新奇又吸睛。米飯炒得粒粒分明、香氣十足，帶有迷人的鍋氣，整體味道相當不錯。不過炒飯很熱門，太晚來可就容易賣完囉！
4.酥炸臭豆腐 $98
炸臭豆腐的口感恰到好處，外皮酥脆不油，內層紮實有彈性，吃起來香氣四溢、越吃越涮嘴，一口接一口停不下來。
5.塔香炸菇菇 $98
這道真的大推！店家選用大朵新鮮香菇，對半切後下鍋油炸，外層麵衣酥脆、內裡香菇仍保有鮮甜水分，口感超棒。再搭配炸得香酥卻不焦黑的九層塔，整體調味簡單卻相當出色，絕對是必點的一道！
心得總結
店員服務親切又有耐心，環境整潔乾淨，從點餐到送餐都能感受到滿滿的溫暖與用心。
整體來說，餐點美味可口，炸物也表現相當出色。雖然店內空間較小，但氣氛舒適愜意，價格略高一些，不過仍是值得二訪的好店，尤其期待冬天再來品嘗他們的小火鍋。
景點體驗與美食的口感屬個人感受，僅供參考～
旅遊景點、探店食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告查證為主喔！
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