前幾天到三峽辦事情，早上就查到這間元素蔬食坊有在賣早餐，這附近難得有一間販售素食的早餐店，看了菜單有幾項蠻吸引我的，有一項五行河粉捲，真的比較少見的餐點選項，這次就來分享給大家。
索引表
店家資訊
店名：元素蔬食坊
地址：237新北市三峽區大同路104號
電話：02-2671-6696、0955-267-936
營業時間：06:00–12:30（週一公休）
素別：純素 / 奶素 / 蛋奶素
有內用 / 可外帶
外送平台：FoodPanda、Uber Eats
支付方式：現金
交通資訊
停車場：新北市三峽區礁溪公有停車場，路邊有很多停車格。
公車站：大同路站、安溪國中站。
店家環境
店家應該是自家的房子做營業用，騎樓是櫃檯區也是用餐區，騎樓製盛裝麵線、飲料及打包，而家裡面會製作漢堡、拉餅、三明治等等的。
店家也種植蠻多種植栽，桌上擺了幾盆蘭花，牆上還有鹿角蕨，應該是立葉鹿角蕨和愛麗絲鹿角蕨，而且種的得很好。
店家內用的空間很小，只有櫃台前面長桌的用餐區，大概可以坐3-4位而已，所以這次來就直接外帶回車上吃了。
櫃檯上會擺放三明治、河粉捲(沒拍到剛被買光)、飯捲等。
菜單選擇上面也很多樣，有選擇障礙不知道要吃哪一個，不如就直接選擇上面有皇冠的，店家的招牌推薦！
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餐點介紹
1.養身香菇麵線(小) $45
這碗香菇麵線的味道很厲害，拿上車沒多就還沒打開蓋子整台車都是麵線的味道，他們麵線的分量很夠，我這一份是小碗就吃很飽了。店家都會加辣進去，若不吃辣記得要跟店家說一下，因為有點辣呀！味道很不錯，勾芡也比較少，非常推薦。
2.五行河粉捲 $55
五行河粉捲是店家的招牌之一，五行應該就是包五種食材，內餡的食材搭配的好吃又爽口，而且不需要淋醬料就很好吃，味道上甜甜鹹鹹的很開胃，河粉皮嫩又好入口，加上海苔的鮮味，真的會讓人一口接一口，值得來品嚐。
3.檸檬餘蔬菜漢堡 $65
檸檬餘蔬菜漢堡真的很好吃，蔬菜的分量很多，起司濃郁蔬菜又多汁，吃起來清爽又滿足，早上能夠吃到好吃的漢堡真的太幸福了，漢堡系列都很推薦喔！
心得總結
在三峽好不容易找到一間素食早餐店，而且餐點每一樣都好好吃，值得納入三峽早餐的口袋名單，比較可惜的是沒什麼內用座位，但是想吃河粉或漢堡就會想到這家店，是會再回訪的素食早餐店！
景點體驗與美食的口感屬個人感受，僅供參考～
旅遊景點、探店食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告查證為主喔！
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