說到北部素食吃到飽的餐廳，我會推薦這家原素食府，8月的時候與家人來聚餐剛好遇到2025爸氣登場這個活動「今夏，給爸爸一點「爸」氣的儀式感」，活動有抽獎而且時間還很長，趕快帶爸爸來吃一下！
店家崇尚綠色環保的蔬食文化，結合經典老師傅手路菜與創意料理。
自助餐檯的設計以一區一特色為主題，提供當令時蔬菜沙拉、私房菜、汆燙熱炒、切仔麵、蔬菜麻辣鍋、精緻烹調時蔬菜、炒冰、異國料理、港式糕點、湯品、現烤燉煮、義大利湯麵及餐點。
索引表
店家資訊
店名：原素食府
地址：220新北市板橋區府中路29-2號4樓
電話：02-2272-8999、02-2272-2988
營業時間：中餐 11:45 – 14:00 下午茶 14:30 – 16:30 晚餐 17:45 – 21:00
素別：純素、奶素、蛋奶素
有內用 / 可外帶
支付方式：現金、行動支付、信用卡
官方網站：原素食府
臉書粉絲團：原素食府Yuan Vegetarian Restaurant
IG：yuanvegetarianrestaurant
線上訂位：lihi1.cc/8jBIw
交通資訊
停車場：板橋農會停車場、南門商業大樓停車場、國雲停車-府中汽車停車場、南門站停車場。
捷運站：板南線府中捷運站1號出口。
公車站：捷運府中站、館前西路口站、南門街站、館前西路(迪毅堂)站。
餐廳環境
坐捷運來用餐可能是最方便的，因為在捷運府中站1號出口一出來，就可以看到對面大樓上面的長招牌＂原素食府＂，從大樓中間樓梯走進去再搭電梯到四樓就到了。
搭電梯到四樓就好多人在排隊等著進場用餐，廁所就在出電梯的右手邊很方便內部也很乾淨。
等待區蠻貼心的設有長椅座位區，還有一到牆有精心布置的造景。
餐廳裡面空間很大，有靠窗用餐區也有宴會廳，在餐期的時間宴會廳都會開放用餐使用，除非有婚宴要舉辦才會隔起來。
坐在靠窗區就可以邊吃飯邊看看窗外景色與樓下的車與人，好天氣來吃飯窗外景色是真的蠻不錯的。
取餐區的設計像＂日＂字型，大家都會按照取餐的方向排隊。
餐點介紹
1.涼拌區&蔬菜沙拉吧
涼拌區的菜色也不馬虎，用的食材都是真材實料，在調味上面很好吃，一開始先夾這一區很適合當作開胃菜！
沙拉吧這區有多種生鮮蔬菜可以選擇，而且搭配的醬料也很厲害。
主食區&私房菜區&湯品區
想吃澱粉類的這一區也有白飯可自己搭配，還有炒飯、冬粉和米粉喔！
在主食的對面就是很熱門的主廚私房菜，每一道都很有特色，夾到最後面會有幾盤異國料理，像是南洋風味的菜色，我感覺這區是最多人排隊的！
夾完異國料理後轉過來就是關東煮和湯品區，素食的關東煮真的蠻少見的，後面還有麻辣臭豆腐，而他的湯品就有好多種可以選擇，真的是很豐富！
湯品中我最喜歡的就是竹筍湯(大推)，味道調的好好喝，竹筍煮得又香脆又好吃！
炸物區＆港式糕點區
炸物這裡有花生粉炸麻糬、日式天婦羅和不定期的炸時蔬，旁邊則有蘿蔔糕，是現煎的喔！
港式糕點區有五種小點可以選擇，我最喜歡的是抹茶馬來糕和奶皇包了！
披薩區＆切仔麵區
他們的披薩口味很多種類，而且都是現烤現切的，覺得不夠濃郁旁邊還有起司粉讓你加到夠！
切仔麵區都是現點現煮的，在現場等不用3分鐘就煮好了！
我點一碗炸醬麵試試看，這碗吃起來是一般般，但是能夠在這裡吃到面也是蠻不錯的體驗。
水果區＆冰淇淋櫃
飯後除了甜點還有水果啦，這裡的水果也是現切的喔，水果種類都是按照季節性出的喔。
冰淇淋櫃其實有兩櫃，忘記拍另一櫃了，他們選的口味都很特別，有羅望子、南洋水果、椰香荔枝等，而且這些特殊口味的冰淇淋都蠻好吃的！
飲料區(咖啡/茶飲/冰沙/豆漿/汽水/霜淇淋)
飲品類真的好多種可以選擇分成兩區，還有適合給小孩或老年人喝的都有，看是要熱桔茶、熱豆漿他們都有準備，真的非常新奇的茶飲！
飲料裡還有特別的芋頭咖啡（味道還不錯，大推）！
靠近披薩這一區還有霜淇淋機可以使用，口味是黑糖奶茶，店家好像會不定期更換口味。
蛋糕區＆茶凍區＆甜茶餅乾區
蛋糕櫃有兩櫃，但是仔細一看其實內容物是對稱過去的，蛋糕的種類品項很多也很精緻，裡面我最喜歡的是抹茶口味的，吃起來不會太甜而且蛋糕體的口感很好吃，只是不確定下一次來吃，這些口味會不會再做更動。
茶凍區有茉莉綠茶凍、布丁兩種口味，我比較喜歡清香的茉莉綠茶凍，因為吃起來不會太甜又爽口。
在茶凍右邊有一區我叫他為甜茶餅乾區，因為有放兩鍋甜茶，一個是甜湯圓一個是愛玉，然後旁邊有核桃餅乾可以搭配作下午茶。
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心得總結
原素食府給我的第一印象是環境乾淨、空間明亮。
雖然是素食餐廳，但氛圍並不拘謹，反而帶有家庭式的溫暖感，很適合親友聚會。
菜色選擇十分豐富，不僅僅是一盤盤青菜，而是融合了中式熱炒、西式創意，甚至還有仿葷料理，讓素食展現出更多層次與變化。這樣的設計，即使平常不吃素的人，也不會覺得味道單調，反而會被料理的巧思吸引，一掃而光的食物也補得很快，而且生意很好，口碑很不錯，下次要推薦我一樣會推這一家。
景點體驗與美食的口感屬個人感受，僅供參考～
旅遊景點、探店食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告查證為主喔！
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