在宜蘭火車站後面有一家平價的素食小吃店，如果想要吃羹這一類的，我推薦來這家素食店，還有一道是在地人常會點的就是紅油抄手，老闆自己包的餛飩，調味的很好吃！
索引表
店家資訊
店名：開心養生素食
地址：260宜蘭縣宜蘭市東港路二段290號
電話：03-938-0078
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00（週日、週一公休）（特殊公休日請詳臉書粉絲團）
素別：純素
有內用 / 可外帶
支付方式：現金
交通資訊
到宜蘭玩建議在當地租賃機車會比較方便！
停車場：宜蘭綠五停車場、博客停車場-黎明國小場、大馬路兩側就可以停了。
公車站：黎明國小站。
店家環境
進入店內時在門旁邊可以看到店家的手寫小菜板，每一份都30元。
店內環境蠻單純的，用的椅子都是木板凳，整個很像在教室一樣，感覺是老闆自己家拿來開店做生意的。
菜單上面主要以湯與麵食為主，重點是很平價，他家的羹還蠻不錯的！
點完餐後就到旁邊的餐具自取區拿餐具，旁邊還有放些善書可供刊閱。
小小工商：我們正式加入 7-11賣貨便 啦！
7-11到店取貨不怕漏收，素食好味道會一批批和你見面。
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餐點介紹
1.紅油抄手 $45
這道抄手分量很多，算了下有15顆左右，而抄手下面鋪的是高麗菜秤底，上面淋上醬油膏。
包的餡料蠻好吃的，味道在水準之上，這道蠻推薦一點的！
2.素香飯 $30
這碗素香飯的份量比外面的還大一點，吃起來的味道比較普通，在滷汁上面用的素料比較多，可以自己再加點醬油拌一拌比較好吃。
3.素羹麵 $50
這碗羹真的要來吃，他們的羹調的味道很不錯，內容物也很豐富有金針菇、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、竹筍絲及素料(素肉羹)，不管搭配麵還飯吃都好好吃，給的麵量也很十足，真的很有飽足感。
4.紅燒麵 $65
內容有白蘿蔔、紅蘿蔔、杏鮑菇、玉米筍、花椰菜、蔬菜跟素料(香菇頭)，內容量還蠻豐富的。
他的紅燒湯頭比較沒有那麼重的中藥材味，所以吃起來很順口，而且這一碗的麵量也很多。
心得總結
這是一家非常純樸的店，價位很平易近人，能體會老闆對於食材的用心，用量也很實在內容物都很豐富！
景點體驗與美食的口感屬個人感受，僅供參考～
旅遊景點、探店食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告查證為主喔！
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