今天來推薦一家古亭老字號素食小吃店「客來源素坊探」，多年用心經營的老店，主食以湯麵、乾麵、湯餃為主！湯頭都有濃濃的古早味，每當用餐時間總是有絡繹不絕的人潮，我還記得以前在跑工地監工的日子裡，有幾場會在古亭附近施工，快到中午時就會特地過來用餐，他們家的鍋貼真的太美味了。
索引表
店家資訊
店名：客來源素坊
地址：100台北市中正區南昌路二段221號
電話：02-2364-0208
營業時間：11:00–13:30 / 16:30–19:00（週日公休日）
素別：純素 / 奶素
有內用 / 可外帶
支付方式：現金
臉書粉絲團：客來源素坊
交通資訊
停車場：大都會停車場、南昌停車場。
捷運站：古亭捷運站2號出口。
公車站：羅斯福金門街口站。
店家環境
店家門外會有店員招呼客人入內用餐，招呼客人內用位置安排和指引，也會留意寫好菜單的客人點餐，還蠻熱情主動的。
內用位置不多，通常來的時候都是客滿的狀態，大部分都會與其他人併桌用餐。
整個空間都是大片玻璃大面積採光，使空間感覺不會那麼狹小。
雖然店內空間不大但是店家很貼心店內有提供洗手間很方便。
進門口右手邊轉角有餐具、酌料自取區。
菜單上的品相非常的齊全，令人選擇障礙，第一次來可以點鍋貼，但是還有沒有要碰碰運氣，所以建議要早點來用餐喔。
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餐點介紹
1.鍋貼（8粒） $95
早在來之前就聽朋友推薦，這裡的招牌脆皮鍋貼是必吃的熱門品項，所以當然要點一份來試試！
鍋貼現煎上桌，個頭大又飽滿，一份共有八顆，外皮金黃酥脆、內餡香氣四溢，滿滿的高麗菜餡料讓人一口咬下超滿足，口感真的很讚！
2.味噌拉麵 $75
味噌拉麵的湯頭鮮甜有味，喝得出店家細心熬煮的誠意，清爽之中還帶著層次感，配料相當豐富，板豆腐給得大方，吸附湯汁後香氣更濃郁，麵條Q彈順口、口感極佳，整體份量實在，吃完仍讓人意猶未盡，難怪會成為人氣招牌之一！
3.水餃(8粒) $80
水餃一份共有8顆，乍看之下似乎不算多，但實際端上桌後份量感十足。
每顆水餃都相當飽滿，個頭比一般水餃大上不少，還用了類似三角形水晶餃的包法，看起來相當有特色，內餡扎實飽滿、調味也很夠味，吃完一份其實就能帶來不錯的飽足感。
4.餛飩湯 $65
餛飩的大小相當有誠意，每顆都飽滿紮實，內餡口感緊實，不是鬆散的絞餡，咬下去能感受到滿滿的餡料存在感，渾沌的調味也剛剛好。
湯頭則走較為清爽樸實的路線，搭配小白菜與芹菜提香，喝起來蠻順口的。
心得總結
整體來說，餐點選擇相當多元，小菜搭配店家醬料特別開胃，以小吃店來說，用餐環境算是寬敞乾淨，交通也十分方便，從古亭捷運站走路5分鐘內就能抵達，店內生意很好，用餐時段常需要併桌，建議想悠閒用餐的話可以提早前往，店家11點開門，像鍋貼、水餃這些熱門品項很快就會售完，想吃的朋友記得提早前往才不會撲空！
景點體驗與美食的口感屬個人感受，僅供參考～
旅遊景點、探店食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告查證為主喔！
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