準備報考素食丙級中餐證照的你，除了練習菜色與熟記流程，別忘了還有一項重要關鍵：考試服裝規定！許多考生因為忽略服裝細節而在實作當天緊張加分扣分，實在得不償失。
這篇文章就是要帶你完整掌握中餐考試服裝全攻略，從帽子、口罩、上衣到鞋子，通通不漏講，幫助你一次搞懂考場服裝規定，穿對就是贏在起跑點！
索引表
前一天該注意什麼？
記得剪指甲！我自己會設一個鬧鐘提醒，前一天晚上一定要剪，千萬別忘了。當天別化妝、別擦指甲油，也不要戴手錶或飾品。
把事情都提前準備好並確認檢查，去考試的路線都查好，就早點休息睡覺，隔天才能有良好的精神考試！
中餐考試服裝重點整理：
白色帽子
頭髮及髮根必須完全包住。若髮長超過食指與中指夾起的長度，就必須加戴髮網。
→ 建議買二手的，因為可能只穿一次就沒用了。
白色上衣
廚師專用服（可帶有顏色領巾、滾邊、標誌），長袖、短袖皆可。
→ 同樣建議買二手的，省錢又環保。
白色圍裙
全身或下半身圍裙皆可，長度需過膝。樣式沒有限制。
→ 同樣建議買二手的，穿一次就結束了，而且白色太容易髒了。
工作褲
可穿黑色、深藍色或廚房專用素色小格子（如千鳥格）的褲子，長度須至腳踝。
禁穿：緊身褲、運動褲、牛仔褲一律不合格！
鞋子
必須是黑色、有止滑功能的工作皮鞋，且踝關節以下全包覆。
務必穿襪子（建議長襪）。
最推薦是有鞋帶的安全鞋，最符合規定。
⚠️不要穿「看起來像」的鞋子！
因為評審標準很嚴，若不合格當場會要求更換，否則你就沒資格參加考試了！
重要提醒：
服裝儀容是入場評審第一關要檢查的項目，不合格就無法考試！
建議一定要：
- 按照標準準備服裝
- 考試當天提早到場，萬一哪裡不合格才有時間應變
- 多數考場附近有賣考試用品，臨時補齊還有機會上場！
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為什麼我建議買二手？
如果你是吃素的人，可能只考這張素食中餐丙級證照，那服裝很可能就只穿這一次。
而且白色衣物在廚房很容易弄髒，可能要常清洗，買二手比較划算又環保！
最後提醒
這些服裝規定看起來瑣碎，但每一項都關乎你能否順利進場考試，別因小失大。
提早準備、準備得當，才能無後顧之憂專心應考！
大家可以參考這篇：中餐工會職訓中心檢定應考服裝，有很詳細的圖文說明。
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301題組
- 301-1 榨菜炒筍絲、麒麟豆腐片、三絲淋素蛋餃
- 301-2 紅燒烤麩塊、炸蔬菜山藥條、蘿蔔三絲捲
- 301-3 乾煸杏鮑菇、酸辣筍絲羹、三色煎蛋
- 301-4 素燴杏菇捲、悶燒辣味茄條、炸海苔芋絲
- 301-5 鹽酥香菇塊、銀芽炒雙絲、茄汁豆包捲
- 301-6 三珍鑲冬瓜、炒炸筍梳片、炸素菜春捲
- 301-7 乾炒素小魚干、燴三色山藥片、辣炒蒟蒻
- 301-8 燴素什錦、三椒炒豆干絲、咖哩馬鈴薯排
- 301-9 炒牛蒡絲、豆瓣鑲茄段、醋溜芋頭條
- 301-10 三色洋芋沙拉、豆薯炒蔬菜鬆、木耳蘿蔔絲球絲
- 301-11 家常煎豆腐、青椒炒杏菇條、芋頭地瓜絲糕
- 301-12 香菇柴把湯、素燒獅子頭、什錦煎餅
302題組
- 302-1 紅燒杏菇塊、焦溜豆腐片、三絲冬瓜捲
- 302-2 麻辣素麵腸片、炸杏仁薯球、榨菜冬瓜夾
- 302-3 香菇蛋酥燜白菜、粉蒸地瓜塊、八寶米糕
- 302-4 金沙筍梳片、黑胡椒豆包排、糖醋素排骨
- 302-5 紅燒素黃雀包、三絲豆腐羮、西芹炒豆乾片
- 302-6 乾煸四季豆、三杯菊花洋菇、咖哩茄餅
- 302-7 烤麩麻油飯、什錦高麗菜捲、脆鱔香菇條
- 302-8 茄汁燒芋頭丸、素魚香茄段、黃豆醬滷苦瓜
- 302-9 梅粉地瓜條、什錦鑲豆腐、香菇炒馬鈴薯片
- 302-10 三絲淋蒸蛋、三色鮑菇捲、椒鹽牛蒡片
- 302-11 五絲豆包素魚、乾燒金菇柴把、竹筍香菇湯
- 302-12 沙茶香菇腰花、麵包地瓜餅、五彩拌西芹
